categorías de los productos

La actividad de la empresa se divide en varias actividades y categorías de producto diferenciadas:

A. Por un lado, la importación, elaboración, envasado y/o comercialización bajo marcas propias de varias categorías de producto:

- Frutos secos
- Mueslis y cereales
- Semillas y especias
- Confitería

B. Por otro, la elaboración y/o envasado de estas categorías de producto bajo marcas de distribuidor.

C. Por último, la distribución comercial de terceras marcas en las categorías de:

- Confitería
- Baratijas y artículos de fiesta
- Mojos

la familia de los frutos secos

Familia que a nivel técnico hemos dividido en dos grupos amparándonos además en las definiciones que hace el Código Alimentario Español (CAE), estos son:

  • Frutas Desecadas. Productos obtenidos a partir de las frutas frescas a las que se ha reducido la proporción de humedad por la acción natural del aire y del sol. Por ejemplo, las ciruelas pasas, dátiles, uvas pasas, orejones, etc.
  • Frutas Secas. Con este nombre nos referiremos a su vez a dos subgrupos que el CAE denomina:
    • Frutas secas o de cáscara. Son aquellas frutas cuya parte comestible posee en su composición menos del 50% de agua. Por ejemplo, las almendras, avellanas, nueces, piñones, castañas, etc.
    • Frutas y semillas oleaginosas. Son aquellas empleadas para la obtención de grasas y para el consumo humano. Por ejemplo, los manises o cacahuetes, semillas o pipas de girasol, etc.

Por tanto, cuando hacemos referencia al término “frutos secos” comprenderemos que el uso de dicho vocablo está abarcando diferentes grupos o subgrupos de productos con características diferenciadas. Pero si tuviéramos que definirlo de algún modo, podríamos decir de forma genérica que los “frutos secos” son todas aquellas frutas con un bajo contenido en agua.

Este desarrollo y profundo conocimiento de los productos ha determinado un nivel de calidad en nuestros artículos, que se potencia a su vez en el control de las materias primas seleccionadas para nuestros procesos, al ser nosotros los elaboradores y envasadores de todos nuestros artículos.